@职工们，里水首届“乡村厨王”争霸赛来了，你的手艺该登场了
比赛背景
参赛单位通过海选赛、网络投票、总决赛的比拼，最终评选出“十大乡村厨王”“乡村厨艺精英”“十大百花宴菜品”等奖项。
主办单位
里水镇旅游协会
指导单位
里水镇市场监督管理局、里水镇经济促进局、里水镇宣传文体办、南海区人力资源和社会保障局里水分局、里水镇总工会、里水镇妇女联合会、梦里水乡旅游开发有限公司。大赛时间
海选赛↓↓↓
2019年11月3日（周日）14:00-18:30总决赛
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2019年11月中下旬（具体时间另行通知）大赛地点
海选赛↓↓↓
里水河村公园足球场
总决赛
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艺术河畔
参赛对象
大赛奖项及奖励
海选赛参赛选手奖品：参赛选手均可获得价值200元的创城大礼包1份及里水食品生产企业赞助的大礼品1份。
进入总决赛的选手获得的奖项与奖励：
1.梦里水乡“十大乡村厨王”（家庭厨师组）10名：奖金888元、奖牌；
2.梦里水乡“乡村厨艺精英”（家庭厨师组）40名：奖金388元、奖牌；
3.梦里水乡“十大百花宴菜品”（家庭厨师组）10名：奖金688元、奖牌；
4.梦里水乡“人气乡村厨师”（家庭厨师组）：（以网络投票评选结果为准）：第1-5名：总决赛总成绩加5分；第6-10名：总决赛总成绩加3分。
流程五部曲
一部曲：大赛报名即日起-10月30日 18：00pm,在里水镇工作、生活的市民群众通过微信公众号报名。二部曲：海选赛赛前培训
海选赛报名截至后，大赛主办方将统一对所有参赛选手进行线上或线下的赛前培训，说明比赛规则、注意事项，解答参赛选手在比赛方面的疑问。
三部曲：海选赛海选赛最终评出50强选手进入总决赛。参赛选手在11月3日下午13：30到达比赛现场，以现场抽签的形式，决定参赛选手在海选赛的组别（海选赛将分为十组展开比拼）和顺序号。由梦里水乡首届“乡村厨王”争霸赛（专业组）中获得“十大金牌厨师”称号的厨师组成专家组作为海选赛评委和50强选手导师，评委将现场抽签，确定其所在组别，并对小组内的每位参赛选手的作品进行评分。参赛选手需在30分钟内完成一道自选拿手菜的烹调、装盘和清理炉具灶头工作，由每位评委按照评分规则，对参赛作品进行打分并由工作人员现场统分并公布分数，最终每组排名前5名的选手为优胜者，成为总决赛的50强选手。
四部曲：网络投票50强选手名单将在“里水食安”微信公众号公布，同时组织市民对50强选手进行投票，投票截止时间为总决赛前一天。五部曲：总决赛赛前培训
大赛主办方将组织各导师（由梦里水乡首届“乡村厨王”争霸赛（专业组）中获得“十大金牌厨师”称号的厨师担任）分别对50强选手进行赛前培训。六部曲：总决赛
50强选手需在50分钟之内完成2道菜色，一道为参赛选手拿手菜品（总分50分），一道以百花宴为主题的创意菜式（总分50分）。大赛组委会将外请专家担任评委，组成专家评审委员会，按照评分标准现场打分，选手的专家评审环节总分为两道菜得分的总和，现场比拼结束后，工作人员将统计选手在专家评审和网络投票两个环节的总分，在每组内挑选综合得分最高者为“十大乡村厨王”，同时评出“乡村厨艺精英”“人气乡村厨师”等奖项。
参赛菜品要求
1.本次大赛要求所做的菜品，能突出里水地方民俗和地域特色，反映里水历史典故，具有深厚的文化底蕴，或能创新发展里水菜的色、香、味、形、质、材、器的特色，烹调出具有里水美食、文化有机结合的佳肴，弘扬里水美食文化的菜品。3.自选菜品：自选品种的原材料不限，建议选用里水特色食材，体现里水饮食文化、粤菜特色。成绩满分为50分；
参赛需知
1.主食材、副食材、调味料需参赛选手自行准备，不允许带成品进场，但需要预热加工在一小时以上的菜，选手可以事先提出申请；2.选手自带的鸡、鸭、鱼等生肉必须经场外初加工，整只入场，生肉类只能整块入场；
4.参赛选手及助手需注重个人卫生和烹饪现场卫生。选手及助手需穿戴整洁衣物，不可留长胡须，长指甲，不可戴戒指。
报名方式
2.如跳转到“报名成功”的页面，即代表已报名；
4.请参赛选手扫描以下二维码，进入“乡村厨王”争霸赛（家庭组）信息通知群，比赛相关信息的通知将在此群中发布；
4.海选赛当天，参赛选手需在11月3日下午13:30分到达大赛现场，并出示参赛短信，签到处工作人员将进行参赛资格认证并派发号码牌及相关参赛用品。
来源|里水镇市场监督管理局
转自里水食安
里水镇总工会
办公时间：周一至周五上午8：30—12:00 下午：14：30—17:30
办公地点：里水镇新兴路15号4楼
联系电话：0757-85660025、0757-85620933
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